Mês: junho 2018

Leilão de Obras de Arte da A Casa de Leilões

Aconteceu ontem, dia 28 de junho, o Leilão de Obras de Arte da A Casa de Leilões, aqui no Devons. Foram disponibilizados 47 lotes de obras de grandes artistas, com destaque para os paranaenses Poty Lazzarotto, Osvaldo Lopes, Fernando Calderari, Rogério Dias, Theodoro De Bona, Ricardo Krieger e Carlos Eduardo Zimmermann, além de Juarez Machado, Romero Britto, Eugênio Latour, Lopes de Leão e Antônio Parreiras.

O evento foi conduzido pela leiloeira Lélia Lenz César e tem curadoria do marchand Robson Krieger, do Studio R. Krieger.

Para quem comprou o convite, durante o evento foi servido ainda um jantar especial harmonizado com vinhos, preparado pelo Devons Steak House.

Uma noite descontraída, com obras de arte maravilhosas e vários lotes vendidos. Agradecemos a presença de todos que tornaram essa noite um verdadeiro sucesso!

Devons anuncia chef novo e jantar harmonizado com alguns de seus melhores pratos

DEVONS ANUNCIA CHEF NOVO E JANTAR HARMONIZADO COM ALGUNS DE SEUS MELHORES PRATOS
Bife de chorizo com molho demi glace, acompanhado de risoto com queijo gruyère e alho negro – a carne nobre no jantar harmonizado da Devons Steak House. (Fotos/ Black Flag Publicidade)
Claudinei-Oliveira
Chef Claudinei Oliveira, agora na responsabilidade de dirigir a cozinha da Devons. (Foto/ @rafaelpto)

Claudinei Oliveira  assumiu pra valer o comando da cozinha da Devons. Depois de alguns meses de consultoria à consagrada churrascaria, o rodado chef (ex-Bar do Victor, Mukeka e Cantina do Délio) está dando uma boa mexida no cardápio da casa e proporcionando alguns eventos que começam a surgir.

Como uma noite especial de jantar harmonizado, marcado para a próxima quarta-feira (06), num evento originalmente dedicado à confraria Amigas do Vinho, que se reúne mensalmente, alternando vários restaurantes da cidade. E desta vez há uma exceção: não será um jantar exclusivo para mulheres, pois, a pedido das próprias confreiras, em razão da proximidade do Dia dos Namorados, será permitida a presença masculina.

A harmonização do jantar foi feita em parceria entre o chef e a sommelière Débora Bregisnki. Antes de começar ela expõe algumas técnicas de degustação para obter melhor proveito de aroma e sabor de cada vinho proposto. E aí, um a um, ela vai apresentando as atrações escolhidas para a ocasião.

Para o couvert será servido o espumante italiano Terra Serena Gran Cuvée Extra Dry, produzido no Vêneto, na região de Prosecco. Vai escoltar a Cestinha de pães, azeite e aceto restrito e a Pupunha na brasa com aioli de urucum, mesclum de folhas e croutons.

De entrada, ceviche peruano e vinho chileno. Aliás, com uma harmonização bem intrigante e provocante, com vinho rosé. Sim, o Ceviche peruano, a tradicional combinação de peixe fresco cru, condimentos e limão, vai à mesa na companhia do Kenia Rose Merlot 2017.

Da mesma vinícola vem a próxima atração para o prato principal. Aliás, pratos principais, pois serão duas opções de carnes, a assinatura de qualidade de casa. O Kenia Carmenere 2015 será servido tanto com o Bife de chorizo com molho demi glace, acompanhado de risoto com queijo gruyère e alho negro quanto com o Mignon ao marchand du vin com batatas boulangère.

De sobremesa, um Apfelstrudel, a clássica torta folhada de maçã com sorvete de creme e crumble de uva passas. Para acompanhar, uma produção local: o Muf’s Ice Rosé, o primeiro espumante ice rosé (aqueles que são servidos com pedras de gelo) fabricado no Brasil.

A harmonização está prevista para começar às 19h, o valor é de R$ 150 por pessoa (com direito aos vinhos e ao menu completo) e aconselha-se reserva antecipada, pois as vagas são limitadas..

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Apfelstrudel, a sobremesa da noite de harmonização.
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